|
Gegratineerde Witlof.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 grote stronken witlof.
-4 plakken schouderham.
-4 plakken oude kaas.
-1/4 ltr.room.
-smaakstoffen als;nootmuskaat,peper uit de molen,zout,bouillonpoeder,uienpoeder.
-4 eetl.paneermeel.
Voorbereiding: -snij de witlof in grove stukken en kook ze gaar,laat ze uitlekken.
-snij de ham in kleine blokjes.
-snij de kaas in kleine blokjes.
Bereidingswijze: -doe de voorgekookte/uitgelekte witlof in een vuurvaste niet te hoge schaal.
-strooi de smaakstoffen,de room,de ham,de kaas en tenslotte de paneermeel er overheen.
-gratineer/grill het in een oven tot er een mooie bruine korst is ontstaan.
|
|
|